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巧克力受很多人的欢迎 那么孕妇能不能吃巧克力呢

发布时间:2019-07-03 08:30:10 编辑:母婴知识网阅读次数:

首先,孕妇不能吃巧克力

  孕妇可以吃巧克力它?孕妇可以吃巧克力,但是要注意量。在怀孕期间,不超过100克的巧克力对孕妇和胎儿的身体作为一个整体的日常消费。

  巧克力所含的铜在胚胎的正常发育具有重要作用。此外,一些巧克力还添加卵磷脂,对胎儿大脑发育其组成磷是非常有益的。因此,孕妇可适当吃巧克力。

  吃巧克力的孕妇好处:

  1,对胎儿产生积极的影响:孕妇吃巧克力对胎儿的行为产生积极的影响。尽管这种影响的真正原因尚未完全确定,但可以肯定的是,当孕妇吃巧克力的时候会感觉心情很好,感觉很棒,感觉和孕妇会传给她的孩子,是在出生后一个孩子,他们会变得更加愉快,开朗。

  2,预防先兆子痫的:美国一项研究表明,食用一定量的高品质的巧克力,每天可以减少孕妇先兆子痫的风险,并能预防妊娠高血压综合征。巧克力中的可可是能起到利尿,心肌功能,促进血管舒张一种重要的化工。其他巧克力成分也对人体有益,如镁,可能有助于降低血压。

  3,助产大力士:巧克力中含有丰富的碳水化合物,脂肪,蛋白质和多种矿物质,人体吸收和快速消化的速度,所以它是什么专家临产前所说的“助产大力士”,孕妇,如果适当吃些巧克力,你可以尽快得到足够的力量来促进子宫大张着嘴,顺利分娩,母子都非常有用。

二,如何储存巧克力

  巧克力是非常脆弱的,细腻的产品,很讲究的储存条件下,除了避免日晒,霉变,但不应该有储存气味的地方,最重要的是温度和湿度控制。

  约36℃巧克力的熔点,强1种热敏性,易腐烂变质食品。储存温度应12-18℃,相对湿度不大于65%之间来控制。软化变形不正确地存储,灰表面,内部铸造,减少气味或香气等。

  打开包装或巧克力后不能再次用完包裹密封,放置于阴凉,干燥和通风的地方,并且温度优选是恒定的。巧克力酱或新鲜的馅料必须放在储藏柜。

  如果巧克力放在温度过高,会出现表面条纹或斑点的大面积。如果放置在阴冷潮湿的环境中,灰白色薄膜,可能会出现,这些变化对巧克力的香味和质地也不会有很大的影响,仍然可以用于烹饪和烘焙。

  如果存放不当,纯巧克力和苦甜巧克力可以放一年以上,牛奶巧克力和白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放时间过长,也许没有不同的口味,但不太可能融化。

  一般用不同的内容来讲,巧克力时间增加或减少的保质期。。特别是,加入牛奶(或更高的牛奶成分),榛子巧克力产品类别,因为牛奶和榛子的保质期不长,相对缩短了巧克力的保存期限,不仅要关注生产时的日期购买,保存在家时,应该记住的是,越早吃越好。如果你有一个非常酷的房间,所以不需要存储巧克力在冰箱。虽然巧克力不一定储存在冰箱里,但必须保持的方式,以防止在密封容器内霉菌的生长,一般情况下,你应该打开包装之前拿到室温。

第三,人不能吃什么巧克力

  糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但吃无糖巧克力)。

  有胸痛的人不宜吃巧克力,尤其是吃巧克力心脏后燃烧停止进食。这是因为巧克力中含有的物质刺激胃酸。

  准妈妈需要母乳喂养分娩后新生儿,如果食用过多的巧克力,婴儿的发育会产生不利的影响。巧克力所含的可可碱,宝宝会被吸收渗入母乳和婴儿累加。可可碱可破坏神经系统和心脏,肌肉松弛,排尿量增加,使婴儿消化不良,睡眠不稳,不停地哭闹。

  对于狗,叫可可碱的化学物质的巧克力是问题的根源。可可碱类似于咖啡因。此页中,当每千克体重可可碱的进气达到100至150毫克的解释,它是有毒的狗。

  不同类型的巧克力的可可含量是不一样的:杀一个9公斤重的狗需要570克的牛奶巧克力,黑巧克力但只有57克,用半甜巧克力,你需要170克。对于狗,它掉进装满巧克力蛋和巧克力兔子复活节篮子,狼吞虎咽一对夫妇的巧克力磅,不难。但是,如果狗是小,暴饮暴食巧克力可能危及的生命。

  事实上,巧克力中毒并不像听起来那么罕见。对于人类来说,每千克体重150毫克的咖啡因是有毒。这同样适用于真正的狗!人体通常比狗大得多,但孩子如果摄入过多的咖啡因或巧克力就会有麻烦。因为他们不能尽快清除血液中咖啡因成人婴儿特别容易。

  巧克力是一种高热量的食物,但蛋白质含量低,脂肪含量高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

  饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后不久后感到肚子饿,这使正常的生活模式和饮食习惯被打乱,影响儿童健康。

  巧克力中含有脂肪多,可以刺激胃肠道的正常蠕动不含纤维素,从而影响胃肠的消化和吸收。

四,如何识别好的和坏的巧克力

  巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一,虽然它的品种繁多,但质量参差不齐。专家指出,巧克力的质量可以通过下面的方法来鉴定。

  图1中,巧克力的在35℃下,入口熔点,并且不会有任何齿渣状残留物。

  2,敲了敲桌子,高品质的巧克力,硬,脆,很摄取。

  3,打开包装看,质量好的巧克力,其最鲜明的特点是有光泽的棕色外观。马特黑巧克力或由于生产工艺不高,或质量差,质量差的巧克力几乎没有光泽,外观非常粗糙,甚至开裂现象。

  4,嗅觉。质量好的巧克力具有丰富而独特的香气。为了补充和丰富了这款香水,经常在巧克力香味添加其他原料生产的,如奶粉,牛奶中的脂肪,小麦胚芽,杏仁,香料和其他乳制品。如果巧克力香气弱,质量差。

  5,去味。各种材料的组成,产生的巧克力口味综合。这在很大程度上取决于可可中的可可脂的味道。可可碱和咖啡因的可可脂带来一个愉快的苦味,可可脂的脂肪单宁涩味带来的轻微收敛。糖是甜的基础,但在调控苦涩的可可口味的角色带来的,成为酸味和涩味。如果有霉味和腐臭的味道,那是巧克力的质量差。

  6,细腻质地是重要的特征巧克力。此功能需要与舌认证,细腻巧克力,不同细度由巧克力原料的材料组合物的细度来确定,舌片被给予不同的压力,从而产生厚度感。此外,如果一个因素是细腻的加工精度的措施。

  7,软硬变化:巧克力是热敏感。当温度在夏季高温,很容易软化,甚至原型的损失,在天气转凉,硬起来慢慢地,由于可可脂的巧克力决策的特点。质量好的巧克力有这种变化。

  8,脆:在冬天,如果一块薄薄的巧克力碎,您可以清晰地听到咣的声音打破时,对巧克力裂节也看到了整齐的水晶图案。巧克力嘎嘎的声音,而寒冷,因为巧克力是用可可油中含有大量的原因,可可脂是脆弱,因为特定属性。如果缺乏巧克力脆,表明巧克力较少的可可脂,质量差。

  除了巧克力可以通过上述的方法和物理疾病被识别的优点,有标识的一个重要特征 - 可可黄烷醇含量。从食品到平民贵族的零食,巧克力其独特的口感和光泽吸引了很多消费者,给巧克力的独特魅力是可可黄烷醇。但是,并非所有巧克力中含有可可黄烷醇。这是因为,可可黄烷醇影响可可收获,加工,发酵,存储,和许多其它因素的影响,巧克力和可可黄烷醇容易在加热破坏,和许多其它复杂的处理。因此,可可黄烷醇含量取决于生产工艺。

  可可黄烷醇在植物性食物中发现,该化合物具有促进健康影响的潜力。

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